５年ぶりに復活！せとうちインタープリター講座。
こんにちは。一般社団法人をかしや代表理事「マロ」こと菊間 彰です。久しぶりの投稿となります。
連休も終わり、気持ちの良い初夏の陽気が続いていますが、みなさんお元気ですか？
私は連休中、１年ぶりにテレビに出演したり、友人たちとキャンプに出かけたりしていました。
この番組は南海放送のNews CH.4。アウトドア特集です。下記サイトからみられますのでぜひご覧ください。５分程度の特集です。
https://www.youtube.com/watch?v=U-BQZLiYVfs
キャンプも楽しかった〜。
せとうちの夕陽
さて、今回の投稿は、久しぶりの主催事業のお知らせです。
私たち 一般社団法人をかしやが最も得意とする「インタープリター養成講座」です！
インタープリターとは自然や文化やまちなみなどの案内人のこと。けれとも通常イメージするガイドとはちょっと違って、知識や情報を伝えることを主な目的としていません。
ガイドというとなんでも知っていて、知識豊富だけど、話し出したら止まらず、しゃべりまくる・・・。そんなイメージがあるかもしれません。しかしインタープリターは違います。知っていてもあえて言わないこともある。
インタープリターは「五感」と「体験」を使って、大人から子どもまでどんな人にもその場所の魅力を伝えていきます。一言で言うと「体験型のガイド」。そしてどんな場所でもどんな人にも楽しんでもらえるプロのエンターテイナーとしてのガイド。
わざわざしゃべらなくても「言わなくても伝わっちゃう」ガイド。それがインタープリターなのです。この技術と考え方は、およそコミュニケーションを必要とする全てに人に役立ちます。
私たち をかしやは、２００９年〜２０１７年までの９期９年間、今治を舞台に「しまなみインタープリター講座」、略して「しまプリ」を実施してきました。参加者は四国からはもちろん、九州や新潟など全国からここ しまなみに集まってくれました。OBOGの数は２００人以上に及びます。
年齢層は１０代から６０代まで、職種も学生から主婦、ガイド、サービス業、獣医、薬剤師、ホテルマン、経営者などなど枚挙にいとまがありません。
それだけあらゆる人に役立つ技術だということでしょう。
しかし２０１８年以降、主催でのインタープリター講座は実施しておらず、受託事業として、依頼があった場合のみ全国に出張して講座を実施してきました。
昨年度だけでも、五島列島、佐世保、大分豊後大野、札幌、小樽、萩、そして筑波山と、全国でインタープリテーションをお伝えしてきました。
そしてそれらのノウハウを詰め込んで、５年ぶりに満を持して開催するのがこの講座。
「せとうちインタープリター講座」です。
会場は愛媛のおとなり、香川県多度津町。瀬戸大橋からも近く、本州からもアクセスの良い場所です。
今治しまなみ地域から、瀬戸内海全域に広げる。
そんな意味を込めて「せとうちインタープリター講座」と名付けました。
略して「せとプリ」。
しまプリを実施してなかった５年間で、世の中にもいろんな変化がありました。
変化の一つは、アウトドアブームの到来でしょう。私は今治に来て１５年目になりますが、今まで今治のキャンプ場は、週末でもない限りほとんど貸切でした。
しかし今は違います。
たとえ平日でも冬でも、どのキャンプ場にいってもキャンパーがいます。
コロナウイルスの影響もあり、密を避けられるアウトドアやキャンプは、今や大人気となっています。
今回の「せとプリ」では、この部分も取り入れています。
講座の第二回では、実際にキャンプをしながら火起こし、ロープワーク、ターピング、刃物の使い方、アウトドアクッキングなどを学んでいきたいと思います。
一緒にアウトドアを満喫しながら、楽しく学んでいきましょう！
そしてこの５年間での一番大きな変化は、なんと言っても新型コロナウイルスの大流行でしょう。
これにより、人々は密を避けるようになり、旅行業界や飲食業界も大打撃を受けました。私たちも仕事の全てがキャンセルになった時期もありました。
しかし悪いことばかりではありません。密を避ける必要性から、Zoomをはじめとするオンライン技術が飛躍的に上がりました。
私たちもオンラインでさまざまな事業を行いました。
そして当然
も何度も実施しました。オンライン技術と同時に、私たちの研修技術も飛躍的に上がったと言えるかもしれません。
今回の「せとプリ」には、しまプリになかったオンライン技術も学べるよう設計されています。オンラインをうまく使いこなせば、どんなに遠くの相手にも伝えることができます。
つまり「距離」を越えることができる。
あるいは録画して編集した「動画」を使って伝えることができれば「時間」すら超えることができる。
コロナと共に、これらの技術が一般化し、飛躍的に向上したのが、この５年間での一番大きな変化でしょう。
それに合わせ、せとプリのカリキュラムも大幅にアップデートしてあり、動画編集やオンラインで伝える技術「オンラインインタープリテーション」もしっかり学ぶことができます。
たぶんオンラインインタープリテーションをきちんと学べる講座は、日本でこの「せとプリ」だけだと思います。
そんなこんなで最先端の技術と、たくさんの魅力のつまった「せとうちインタープリター講座」略してせとプリ。
一泊二日×三回というスケジュールで実施します。
全国からの参加を想定しているため、開始時間は少し遅め、終了時間は少し早めで設定してあります。
たくさんの方のご参加をお待ちしています。
６月２５日、いよいよ開講です！！
せとうちインタープリター講座
日 程： 2022年6月〜９月、一泊二日×三回 初日11:00〜二日目1６:00頃
第一回：6月２５（土）〜２６（日）「インタープリテーション」
第二回：7月２３（土）〜２４（日）「ソロ・グループキャンプと野外技術」
第三回：９月 ３（土）〜４（日）「オンライン・インタープリテーション」
会 場：「海岸寺」および周辺フィールド、山および海
（香川県仲多度郡多度津町西白方997 JR予讃線・海岸寺駅より北に200ｍ）
参 加 費：三回連続・・・49,800円 ※宿泊、食事は別途、各回各3,000円程度
単発参加・・・20,000円 ※初回は全員参加、二回目以降単発参加可能
対 象：１８歳以上の、ガイド、ガイドを目指す人、地域おこし協力隊など地域に関わる人、教育、サービス業、対人ビジネスなど、すべてのコミュニケーションにかかわる人
定 員： １５名程度
講 師： 絆創工房（はんそうこうぼう） 代表 松野 陽平
https://kinkinkikikin.com/profile
一般社団法人をかしや 代表理事 菊間 彰
申し込み：下記申し込みフォームからお願いします。
※本事業はセブンイレブン記念財団の助成を受けて実施します。
そのへんにある野草を採って食べてみた。
こんにちは。一般社団法人をかしや代表理事「マロ」こと菊間彰です。
新型コロナウイルスの影響により、世の中はリモート、オンラインが当たり前の時代になりました。私たちは自然体験や集合研修、ファシリテーションが仕事なので、基本的にはダイレクトなコミュニケーションの仕事。そのために影響は大きく、一時は全ての仕事がキャンセルになるという事態になりました。
しかし、そのまま手をこまねいていたわけではありません。私たちに今できることは何か？ここ数ヶ月考え続け、チャレンジしてきました。
その一つが先月実施した「そのへんにある野草を採って食べてみようの会 in Zoom」。
これはオンラインアプリZoomを使い、全国から参加した方々と一緒に野草を採って食べる！というかなりチャレンジングな試みです。
進行はファシリテーターの青木マーキー。私は講師という位置付けでした。
パートナーの京ちゃんも事務局としてサポートしてくれました。とても心強い布陣です。
これは前日のミーティングの様子
展開はこんな感じです。
最初に、野草にまつわるエピソードや身近にある食べられる野草について解説。私は根っからの野草好きで、小学校５年の学級活動で「野草をとって食おうの会」を企画実施したほどです。なんせ野草は、身近にあってとても美味しいのです。そして図鑑の選び方やおすすめ図鑑の紹介もしました。私は小５の時に買った図鑑をいまだに愛用しています。
小学生の頃から愛用している図鑑
なんと昭和５８年の出版！
「山菜」は山に行かないとなかなか良いものには巡り会えませんが、野草は田舎だけでなく街中でも結構生えていて、だいたい食べられるのです。
その後、これだけは「食べてはいけない」７種類の毒草を紹介。名付けて「毒７（どくセブン）」。AKB４８の「神７」みたいなもんですね。
その後、全国にいるみなさんが、実際に自分の家の周りにある野草を採ってくるタイム。よくわからない野草があればそれをスマホで撮影し、チャット機能を使って質問。それに私が答える、という流れでした。
ひとしきり採ったらもう一度みんなで集まり、取れたもの紹介＆同定タイム。ここで美味しくない野草や怪しいものは外し、いよいよお待ちかねの調理タイム！
調理法にもいろいろあり、野草の種類によって使い分けます。アクの少ないものはおひたしや汁の実に、少しアクのあるものは水に晒すか油炒めに。もっとアクの強いものは天ぷらにするとだいたい食べられます。というか、野草の天ぷらはアクがある方が美味しい。
それぞれめいめいに調理をし、そして食べる！ほうぼうから「美味しい〜！！」の声が上がりました。そうなのです、野草って美味しいのですよ。それが伝わってうれしい。
ただし、野草の個性と特徴を見極め、ふさわしい調理法で食べることが大事。野菜は基本的にどんな調理をしても食べられるように品種改良されいていますが、野草は野生そのもの。それぞれ個性があります。その個性を生かしてあげることが大事なのです。
食べ終わったら感想の共有。みんな身近にあるものが食べられてびっくりしたとのことでした。植物にかなり詳しい方もいたのですが、セイタカアワダチソウやクズのツルの天ぷらがあんなに美味しいとは！と驚いていました。
このようにして２時間のオンライン野草採りは無事終了したのでした。あっという間の２時間でした。
やってみってわかったのですが、オンラインの事業は、リアルのそれとは全く勝手が違います。私はインタープリターになって今年で丸２０年ですが、準備にものすごく時間をかけましたし、すごい緊張感を味わいました。まるでガイド１年目に戻ったみたい。
でもそうやってチャレンジすることで、大きな収穫を得られた気がしています。うん、これでだいたいどんなオンライン事業でもいけますね。
もし興味がありましたら、をかしやまでぜひお声かけください。「オンラインロープワーク教室」とか、「オンライン火おこし」とかいけるかもしれません。あ、自分でハードルあげちゃった、、、。
以上「そのへんにある野草を採って食べてみようの会 in Zoom」のレポートでした。
お・ま・け
最近買ったおすすめ図鑑の紹介。食べられる野草がたーくさんのってます。畑にはびこる厄介者ヤブカラシまで食べられるとはー。グリル厄介！この本はオススメですよ。
「世界文化社 【新版】美味しく食べる山菜・野草」
食べられる野草がいっぱい！！
ヤブカラシを食べてみた。
ヤブカラシは辛みがあるので茹でて一晩さらしました。